Som ernæringsassistent hjælper du med de praktiske opgaver i storkøkkener. Det betyder, at du skal hjælpe med indkøb, anretning, tilberedning, oprydning og hygiejne.

Ernæringsassistenter skal have et godt kendskab til kost og sunde råvarer, da kostens sammensætning betyder meget for madoplevelsen. Det er også vigtigt at være venlig og imødekommende, da du som ernæringsassistent har kontakt med mange mennesker. Ernæringsassistenter arbejder typisk i kantiner og andre storkøkkener. Det kan fx være på plejehjem eller andre offentlige institutioner.